普洱生態(tài)有機茶的秘密（1）認證企業(yè)、證書為何能全國第一？

做有機茶，是必然的趨勢，也是重塑普洱茶產業(yè)的關鍵之舉——在普洱市，這已經成為共識。

此外，大家還有一個共識，那就是“做有機太不容易”。不僅產量低、生產成本高，而且國內有機市場的培育不足，有機普洱茶目前還未形成持續(xù)性消費。

難做，又必須做——普洱有機茶的發(fā)展之路于是充滿了許多的“小秘密"。

我是《普洱·茶視界》小記者普茶茶，讓我?guī)阋灰惶綄み@些發(fā)展普洱茶第一支柱產業(yè)的“必由之路”上閃耀著普洱茶人的智慧與努力的“小秘密”。

“有機茶認證企業(yè)、證書全國第一”是怎么拿到的？

【答案】

資金扶持技術支持

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目前，普洱市茶葉有機認證及轉換面積49萬畝，獲得中國有機茶認證企業(yè)241戶證書315張(有機認證證書211張，轉換認證證書104張)；獲得國外有機茶認證企業(yè)50戶證書64張，有機茶認證企業(yè)和認證證書數量均居全國地級市第一。

為獲取“有機身份證”，2008年以來，普洱市政府把提升和發(fā)展普洱茶產業(yè)作為工作重點，全面實施了“科學普洱行動計劃”。為從源頭上提升普洱茶的品質，從加強生態(tài)茶園基地建設著手，全力打好普洱茶產業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展的基礎。特別是近年來，普洱市在全面建設生態(tài)茶園基礎上大力發(fā)展有機茶園，圍繞茶園環(huán)境（生物多樣性）修復、群體茶園生態(tài)留養(yǎng)、有機茶莊園建設、有機茶園認養(yǎng)等發(fā)展模式，通過有機認證技術培訓、以獎代補、示范帶動等方式，引導全市全方位開展有機茶認證工作。

記者從普洱市茶葉和咖啡發(fā)展中心了解到，從2014年開始，普洱市政府對發(fā)展有機茶的企業(yè)給予毎畝50元的扶持補助；2015至2020年，政府對有機茶初次認證企業(yè)根據認證收費發(fā)票和有機轉換證書給予認證費用補助。2019年開始，云南省人民政府對500畝以上的有機茶園給予每畝200元的獎勵扶持；普洱市也出臺了《普洱市茶產業(yè)綠色發(fā)展實施意見》，對500畝以上的有機茶園給予每畝100元的扶持，連續(xù)獲證3年的有機茶園獎勵10萬元，連續(xù)獲證5年的有機茶園獎勵20萬元。政府出臺有機茶扶持政策，進一步推動了普洱市有機茶產業(yè)的發(fā)展。也是從2014年開始，政府每年安排50萬元培訓經費，對要求有機認證的企業(yè)和各縣（區(qū)）相關技術人員進行有機認證的系統(tǒng)培訓。特別是有機茶認證程序、物理防治和生物防治在茶園中的應用、除草機在茶園中的應用、建立健全農藥、化肥等農資監(jiān)管體系、推進以“林茶間作”為主的高標準生態(tài)茶園建設等方面進行全方位培訓，效果十分明顯。

普洱市茶葉和咖啡發(fā)展中心負責人表示，為了加強對有機茶企業(yè)的管理，推動有機茶產業(yè)健康發(fā)展，普洱市成立了由61家有機茶企業(yè)組成的普洱市有機茶聯合會。聯合會的成立對統(tǒng)一有機茶發(fā)展標準、宣傳推廣“普洱有機茶”公共品牌和普洱有機茶生產企業(yè)、搭建“普洱有機茶”公共銷售平臺，促進有機茶產品抱團銷售具有重要意義。

縱觀全市，當前，各縣（區(qū)）有機茶園建設工作在如火如荼地推進中，普洱茶協會、普洱市有機茶聯合會及云南農大科技特派團，全面推進各縣（區(qū)）有機茶認證等工作。根據《普洱市綠色茶葉初制廠技術規(guī)范（試行）》，已對全市2306戶茶葉初制所進行“一所一檔”建檔，完成70戶初制所提升和4戶精制廠建設。瀾滄古茶、天士力、龍生、祖祥等一批優(yōu)勢企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。踏上新征程，錨定新目標?！镀斩胁璁a業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》提出，力爭到2025年全市有機茶園面積達100萬畝，其余茶園全部實現綠色化管理，基地化率達80%以上。

作者：臧靈/文周思雨/圖